18. März 2016

Der Frühling kommt und unsere Pferde dürfen jetzt bald wieder auf ihre Sommerweide. Doch das frische junge Gras birgt neben reichlich Proteinen gerade für stoffwechselkranke Pferde noch eine weitere Gefahr: die Fruktane. Wie war das nochmal mit den Fruktanen? Was ist das? Und wann sind sie hauptsächlich im Gras vorhanden? Fruktan ist eine Art Zucker, der als kurzzeitiger Energiespeicher der Pflanze dient und schnell abgerufen werden kann, wenn die optimalen Bedingungen für das...